두부 조림

두부를 1.5cm 두께로 썰어주세요.

두부는 물기를 제거해주면 조림이 더 맛있어요.

팬에 두부를 넣고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

팬에 기름을 살짝 두르면 두부가 더 부드럽고 맛있게 구워져요.

간장, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 만들어주세요.

양념장을 미리 만들어놓으면 시간 절약이 돼요.

구운 두부에 양념장을 부어 중약불에서 5분간 조려주세요.

조리 중간에 두부를 뒤집어 주면 양념이 더 잘 배어들어요.

마지막으로 대파를 썰어 위에 올리고 1분 더 익혀주세요.

대파는 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려주세요.